Как мыть посуду: основные правила

Снаряжение

Для мытья посуды вручную необходим следующий инвентарь:

  • резиновые перчатки;
  • поролоновая губка;
  • металлическая губка;
  • ершик.

Перчатки защищают кожу рук от пересыхания. Поролоновой губкой можно удалить мягкие загрязнения. А еще она эффективно вспенивает моющее средство. Металлическую губку используют для удаления пригоревших кусочков пищи, а ершик – для очистки бутылок, банок и других емкостей с узким дном.

Для максимально быстрого и комфортного мытья посуды дома можно обзавестись усовершенствованным инвентарем:

  • щеткой с резервуаром для моющего средства;
  • силиконовыми губками;
  • силиконовыми перчатками.



Металлическую губку нельзя использовать для очищения посуды с рисунком, сковородок с покрытием, эмалированных мисок и кастрюль.

Бытовые химические средства существенно облегчают процесс отмывания посуды. Они растворяют жир и пятна, удобны в применении, экономично расходуются. Некоторые виды средств содержат вещества, снижающие негативное воздействие на кожу рук. Единственный минус – они плохо смываются и могут оставаться на посуде.

Правило второе. Соблюдаем очередность

Лучше всего начинать с чашек, рюмок и бокалов. Во-первых, на них гораздо меньше грязи. А во-вторых, пока вы будете приводить их в порядок, тарелки с остатками пищи уже успеют отмокнуть. Таким образом, удастся сэкономить время и морально настроить себя на дальнейший процесс работы.

Тем, кто не знает, как правильно мыть посуду, следует учесть еще один важный момент. Замачивать необходимо не только грязные тарелки, но и столовые приборы, а также кастрюли, шампура, противни и прочие кухонные приспособления, иначе соскребать с них остатки лакомств придется бесконечно долго.

Если приходится заниматься мытьем посуды в полевых условиях, например, на даче, то при ополаскивании тарелок и приборов тазиком пользоваться не следует. В этой ситуации лучше всего держать на весу чашку, банку и кувшин, поливая из них водой каждый предмет в отдельности. Иначе в следующий прием пищи приправой к изысканным блюдам будут остатки моющего средства.

САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К МЫТЬЮ И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЮ ПОСУДЫ, ОБОРУДОВАНИЯ, ИНВЕНТАРЯ.

Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре: предприятия общественного питания должны быть оснащены оборудованием и предметами материально-технического оснащения в соответствии с действующими нормами (СанПиН 42-123-5774-91 утв. Минздравом СССР 19.03.1991, Санитарные правила для предприятий общественного питания)

В настоящее время (июль 2017) используются Требования к мытью и обеззараживанию посуды, оборудования, инвентаря из СП 2.3.6.1079-01 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья”

Затем мелкие детали кипятят или прокаливают в жарочном шкафу, а крупные обрабатывают кипятком. Перед использованием оборудование обдают кипятком независимо от времени мытья.

Как мыть посуду?

Если достоинством вкусной пищи является ее вкус, то недостатком — грязные блюда, которые остаются. Если вы не хотите каждый раз ужинать, используя одноразовую посуду, вам придется её мыть. От того, как мы ее моем, зависит сколько времени будет потрачено.

Есть два способа помыть посуду: вручную или в посудомойке. Что тот, что тот имеют своих приверженцев. И существует несогласие в том, что лучше. Одни предпочитают посудомоечную машину из-за её удобства, а другие выбирают мыть руками, потому что вы можете контролировать, сколько воды вы используете, и убедиться, что ваша посуда чиста сразу. В данной статье мы рассмотрим вариант мытья вручную.


Если вы не хотите засорить свою раковину, то заранее не лишним будет убрать большие остатки пищи в мусорное ведро. Далее без моющего средства, мягкой стороной губки удалите оставшиеся кусочки еды. Не стоит забывать, что существуют продукты, которые лучше сразу убрать с тарелки. Например, та же гречневая крупа за 1 час может так сильно присохнуть к блюдцу, что в дальнейшем единственным вариантом будет выкинуть предмет посуды.

Берегите тефлоновую посуду

При мытье посуды с тефлоновым покрытием есть определенные нюансы. Тефлон боится агрессивных химических растворителей, чистящих порошков. Категорически запрещено использовать жесткие металлические мочалки или щетки. Внутренняя часть тефлоновых сковородок, кастрюль очищается с помощью мягких неабразивных губок с мылом. В случае сильного загрязнения можно прокипятить в тефлоновой сковороде раствор соды (одна столовая ложка на стакан воды). После 10-минутного кипячения раствор слить, сковороду промыть горячей водой.

Вы моете посуду? Это прекрасное время, чтобы послушать музыку или аудиокнигу. Развлеките себя: любимая мелодия поднимает настроение, а хорошая книга даст возможность узнать что-то интересное.

Губки и ёршики

Чтобы помыть всю посуду вручную, требуются специальные инструменты: губки, ёршики, щёточки, тряпки.

Их выбор зависит от нескольких факторов:

  • объём посуды, которую нужно мыть;
  • наиболее предпочтительный способ приготовления пищи: нагар от жарки отмыть куда сложнее, чем жир, оставшийся после варки;
  • материал сковороды, кастрюли, тарелки. Этот пункт является основным, так как от него зависит выбор инструмента и способа очистки.

Чтобы помыть всю посуду вручную, требуются специальные инструменты: губки, ёршики, щёточки, тряпки.

Читайте также:  Как мыть натяжные матовые потолки?

Уход за керамической посудой

Осуществляя уход за керамической посудой, её моют раствором пищевой соды из расчета 20 г соды на 1 л горячей воды. Чтобы избежать подтеков и пятен, не забудьте протереть вымытую посуду насухо чистым полотенцем.

Трещины в керамической посуде можно заделать с помощью горячего, расплавленного сахарного песка. Поставьте посуду, требующую ремонта, на огонь, засыпьте в нее сахар. Сироп растечется по поверхности и “замажет” все трещины.

Хотя лучше треснутой посудой не пользоваться вообще. Говорят, плохая примета.

Фарфоровая посуда со временем темнеет. Белизну фарфору можно вернуть, протерев его питьевой содой, солью с уксусом (если нет рисунков и позолоты), скипидаром. Правда, после скипидара некоторое время пользоваться посудой будет невозможно из-за аромата, который, впрочем, скоро выветрится.

Пятна на керамической посуде удаляют раствором воды и нашатырного спирта.


Рельефные украшения на посуде лучше всего помыть с помощью зубной щетки, смоченной в мыльном растворе. Перед тем, как правильно мыть посуду вручную, ознакомьтесь с рекомендациями производителя. Обычно они наносятся на упаковку сервиза или кастрюли.

Последовательность

Этапы процесса заключаются в следующем:

  1. По возможности замочить в горячей воде предметы с жиром и засохшей едой. Это облегчит процесс и сэкономит время. Желательно замачивать в отдельных тазах с добавлением моющего средства. Если же такой возможности нет, закройте слив в раковине и замочите её прям там.
  2. Далее намочите губку и нанесите на неё моющее. Обработайте все стороны посуды мыльным раствором. Въевшуюся грязь потрите обратной стороной губки до чистоты.
  3. Далее тщательно сполосните под проточной водой до скрипа.
  4. Чистую посуду отправляйте на сушилку. После — по своим местам в полках.

Процесс значительно облегчает раковина с двумя секциями. Она позволят в одной мыть, а полоскать в другой. Если же конструкция раковины состоит из одной секции, для намыленной посуды используйте столешницу.

Процесс значительно облегчает раковина с двумя секциями. Она позволят в одной мыть, а полоскать в другой. Если же конструкция раковины состоит из одной секции, для намыленной посуды используйте столешницу.

Моем посуду правильно

Трудно найти хозяйку, которая бы с блеском в глазах заявила о том, что она обожает мыть посуду. Тем не менее правильный уход за посудой является одним из залогов вашего здоровья и чистоты в квартире. И если вы не приобрели посудомоечную машину, мыть посуду приходится вручную.

Историческая справка

«Королева детективов» Агата Кристи на вопрос, где она берет сюжеты для своих романов, всегда отвечала: «Самые лучшие идеи приходят ко мне тогда, когда я начинаю мыть посуду. Это настолько скучное и неблагодарное занятие, что мысли об убийстве возникают сами собой».

Сейчас торговля предлагает широчайший ассортимент различных средств для этой работы. Однако многие хозяйки предпочитают испытанное средство — сухую горчицу (1 ст. л. на стакан воды). Она обладает обезжиривающим действием даже в холодной воде.

Следует помнить, что использовать для мытья посуды стиральные порошки ни в коем случае нельзя. Установлено, что даже после длительного ополаскивания на ней остаются поверхностно-активные вещества, вредные для организма человека.

Уход за посудой — нелегкая и не очень приятная работа, особенно для кожи наших рук, поэтому необходимы резиновые перчатки, защищающие руки от воздействия жира, горячей воды, моющих средств. Неплохо защищают руки специальные щетки на длинной ручке для чистки и мытья посуды.

Начинать мыть посуду нужно с менее загрязненной, например с чайных ложек и блюдец, а заканчивать самыми жирными тарелками и сковородами. При этом мытье жирных тарелок облегчит хорошая привычка не ставить их в стопку.

Чистую посуду не рекомендуется вытирать полотенцем, лучше сушить в сушилке.

Железные листы, формы и противни обрабатывают следующим образом. Удаляют с них при помощи золы, наждака или крупной соли грязь и ржавчину. Также ржавые железные противни легко можно отчистить сырой картофелиной с мелким речным песком. Затем их моют, высушивают, покрывают тонким слоем растительного масла и нагревают в горячей (не ниже 200°) духовке, пока не исчезнет дым. После этого на листах образуется тонкая жировая пленка, предохраняющая их от ржавчины. Учтите, если лист недогреть, то к нему будут прилипать пальцы, а если перегреть, то защитный слой отстает от листа. К правильно обработанному листу выпекаемые изделия не прилипают. После использования противни и листы нужно вымыть и хранить в сухом месте.

Как мыть посуду вручную правильно и быстро?

Далеко не все хозяйки доверяют посудомоечным машинам, предпочитая вручную выполнять не самую приятную домашнюю работу. Если знать, как мыть посуду, учитывая при этом некоторые нюансы, можно не только получить качественный результат, но и свести хлопоты к минимуму. Прежде всего, надо потратить несколько минут на подготовку к манипуляции. Не менее важным моментом является предварительная обработка изделий. Правила мытья посуды очень просты, вот только придерживаются их единицы.

Читайте также:  Как отмыть стеклянную посуду для духовки от нагара и налета

  1. Как правильно организовать процесс?
  2. Рекомендации по мытью металлических изделий
  3. Особенности обработки керамики
  4. Как лучше всего мыть фаянс, фарфор и стекло?


Подготовительный этап должен выглядеть примерно так:

Особенности мытья различной посуды и выбор моющих средств

О том, как правильно мыть посуду вручную, задумывается не каждый человек, ведь сам процесс достаточно прост и зачастую происходит на автомате. Однако даже у этого действия есть определенные правила, которые позволяют эффективно бороться с различными загрязнениями. Одним из таких правил выступает и учет материала, из которого изготовлена кухонная утварь.

Как помыть посуду из различных материалов, чтоб не навредить ей:

  1. Хрустальные изделия не терпят слишком горячей воды. При этом их не рекомендуется чистить жесткими губкам и использовать средства с абразивными частицами. Иногда достаточно протереть такую посуду мягкой тряпочкой, смоченной в растворе спирта или уксуса, после ополоснуть и насухо отполировать мягким отрезом ткани.
  2. Когда есть необходимость вымыть сковородки или кастрюли с эмалированной поверхностью, следует отказаться от жестких щеток и губок, которые могут травмировать эмаль. При этом не рекомендуется использовать горячую воду, также не нужно устраивать перепад температуры, чтоб покрытие не треснуло.
  3. Для чугунной утвари подойдет обычная теплая вода с моющим средством, но мыть ее нужно сразу же и мокрой не оставлять. Затем такую посуду следует намазать маслом, протереть излишки бумажными салфетками. Хранится чугунная посуда маслянистой.
  4. Любые изделия из алюминия легко покрываются налетом при воздействии кислотной среды. Потому для их очищения лучше пользоваться народными способами мытья посуды, а после насухо вытирать кухонную утварь, чтоб металл не деформировался под воздействием остатков влаги.
  5. Для того чтобы понять, как отмыть стеклянную посуду, нужно учитывать тип стекла, из которого она изготовлена. Если изделие имеет огнеупорное покрытие, то его нельзя заливать прохладной водой, если стекло еще не остыло. В противном случае посуда может лопнуть. Для очистки такой утвари не подойдут металлические губки. В случае загрязнения посуды из обычного стекла, ее достаточно протереть мыльной губкой и ополоснуть теплой водой.
  6. Изделия, имеющие глазурованное покрытие или рисунки, например, посуда из фарфора, хохлома и гжель требуют к себе бережного отношения. От слишком горячей воды покрытие может лопнуть, а рисунки – потрескаться. Потому процесс мытья должен осуществляться исключительно в воде не выше 35 градусов и с применением мягких целлюлозных салфеток или губок из микрофибры.
  7. Глина и керамика отмывается от остатков пищи с помощью обычного мыла. При этом температура воды должна быть комнатной, а после мытья такие изделия нужно насухо вытирать, чтоб избежать возникновения неприятного запаха от посуды.
  8. Кухонная утварь с антипригарными покрытиями, например, тефлоновые сковороды, не терпит влияния жестких приспособлений для мытья. Их очищают только мягкой стороной губки, обильно ее намылив.
  9. Пластиковые изделия для кухни не переносят высоких температур. Потому мыть их рекомендуется теплой водой. Совсем холодная водичка не позволит смыть большинство моющих средств с поверхности изделий, а процедуру споласкивания придется повторять до пяти раз.

Чем лучше мыть посуду: нюансы выбора моющего средства

  • Если процесс мытья осуществляется исключительно вручную, то отдавать предпочтение следует заводским средствам, в составе которых имеется лимон, алоэ и иные компоненты, которые предотвращают негативное влияние жесткой воды на кожу рук.
  • Чем мыть детскую кухонную утварь? Среди покупных средств лучше отдавать предпочтение гелям, разработанным специально для детской посуды. Например, фирма «Невская косметика» выпускает линейку средств «Ушастый нянь», среди которых имеется средство для мытья детской посуды. Оно эффективно борется с загрязнениями, при этом легко смывается, не покрывая поверхность кухонных изделий мыльной пленкой и не оставляя после себя запаха.
  • Выбирая «химическое» средство для посуды, нужно предварительно ознакомиться с его составом, в котором должно быть минимальное количество негативных составляющих и ПАВ.
  • Когда стоит вопрос, чем лучше мыть посуду: гелем или порошками, отдавать предпочтение следует первому варианту. Он универсален. Применять порошковые средства к некоторым видам посуды, например, стеклу, фарфору, серебру или алюминию, нельзя. Мелкие абразивные частицы оставляют микроскопические повреждения на поверхности изделий. Это приводит к трещинам, сколам, и посуда становится непригодна для использования.

Если учтены все нюансы материала, из которого изготовлено изделие, и подобрано подходящее моющее средство для кухонной утвари, стоит переходить к изучению основных правил того, как мыть посуду руками.

Читайте также:

  • Графины, бутылки и иные изделия с узким горлышком можно отмыть, используя мыльный раствор. Разведенное моющее средство для кухонной утвари заливается внутрь, а само изделие энергично взбалтывается. Вместо мыла, прекрасно очищаются стеклянные поверхности такого типа обрывками газетной бумаги, измельченной кожурой картофеля или раскрошенной яичной скорлупкой. Они добавляются в воду внутри емкости, затем изделие встряхивается несколько раз и промывается.
  • Чтобы экономно расходовать чистящее средство и воду, стоит набрать жидкость в таз или раковину, слив которой предварительно закрыть пробкой. Затем средство для посуды в небольшом количестве разводится в воде, взбивается пена. И в раствор опускаются грязные изделия.
  • Как быстро помыть посуду руками? Для этого процесс отмывания ее от загрязнений не стоит откладывать. Изделия вернее всего мыть сразу после использования. Для эффективного избавления от жира на поверхности утвари посуду нужно на 10-15 минут замочить в теплой воде с добавлением моющего средства. Замачивание также поможет при прилипших кусочках пищи.
  • Если на сковороде осталось большое количество масла и жира, то предварительно эту смесь стоит слить в пакет.
Читайте также:  Как быстро и легко очистить ручки и решетки у плиты

В какой последовательности нужно мыть кухонную утварь: алгоритм мытья посуды

Натуральные средства

Если категорически не согласны применять натуральные народные средства в себе на кухне, то хотя бы начните смывать горчицей остатки химии с тарелок и чашек.

  • Горчица.Горчичный порошок – самое безопасное моющее средство, когда нужно вручную помыть посуду. К тому же горчица справляется с различной степенью загрязнения.
  • Хозяйственное мыло.Можно приготовить из мыла стружку и прямо перед мытьём растворять её в горячей воде. Чтобы получить безопасное средство для мытья посуды, натрите хозяйственное мыло на тёрке, добавьте немного пищевой соды и уксуса, хорошенько размешайте. Ведь именно так делали своими руками натуральные чистящие пасты наши бабушки.Чтобы не заморачиваться приготовлением пасты, намыливайте хозяйственное мыло прямо на кухонную губку.
  • Народные методы использования соды.

  • Горчица.Горчичный порошок – самое безопасное моющее средство, когда нужно вручную помыть посуду. К тому же горчица справляется с различной степенью загрязнения.
  • Хозяйственное мыло.Можно приготовить из мыла стружку и прямо перед мытьём растворять её в горячей воде. Чтобы получить безопасное средство для мытья посуды, натрите хозяйственное мыло на тёрке, добавьте немного пищевой соды и уксуса, хорошенько размешайте. Ведь именно так делали своими руками натуральные чистящие пасты наши бабушки.Чтобы не заморачиваться приготовлением пасты, намыливайте хозяйственное мыло прямо на кухонную губку.
  • Народные методы использования соды.

Как быстро помыть и почистить очень грязную посуду: лайфхаки

Мытье тарелок, чашек, кастрюль – традиционная обязанность как домохозяек, так и работающих женщин. Желание минимизировать временные затраты заставляет искать ответ на вопрос, как быстро помыть посуду. Маленькие хитрости повышают эффективность самой скучной работы, сокращают время на выполнение поставленных задач. Если вы не хотите целыми днями стоять над раковиной с горой посуды, воспользуйтесь советами профессионалов.

  1. Как быстро помыть посуду руками
  2. Сортируем и моем по порядку
  3. Отмачиваем в раковине или большом тазу
  4. Не льем лишнее моющее средство
  5. Как мыть посуду из деликатных материалов
  6. Как отмыть посуду со сложными загрязнениями народными средствами
  7. Другие советы

  • тарелки;
  • чашки;
  • сковородки;
  • вилки;
  • крупные миски;
  • кастрюли;
  • ложки.

У вас есть посудомоечная машина? Прекрасно!

Но не надо в ней мыть всю посуду, которая есть у вас на кухне. Помните, что изделия из чугуна любят женские руки и тщательный уход. К сожалению, чудо-машина может не справиться с загрязнениями. Ножи тоже не любят посудомойку – они начинают тупеть.

Некоторые модели посуды с антипригарным покрытием можно без опасений мыть в посудомоечной машине, но некоторые – нельзя. Если вы не знаете, безопасно ли мыть вашу новую сковородку, не рискуйте и вымойте её руками.

Обращайте внимание, что пишет производитель на пластиковой посуде. Если есть упоминание о том, что её можно мыть в посудомоечной машине, значит, действительно можно. Но если знака об этом нет, не надо надеяться на чудо.

Для посудомойки используйте специальные таблетки, которые продлят жизнь машине и эффективно справятся с загрязнениями.

Для посудомойки используйте специальные таблетки, которые продлят жизнь машине и эффективно справятся с загрязнениями.

Как мыть посуду вручную

Для начала надо понять и признать тот факт, что грязная посуда будет всегда и от неё никуда не деться. Поэтому будем относиться к процессу спокойно, как к неизбежному злу. И научимся побеждать его в самые короткие сроки, чтобы не портить себе кровь и нервы.

Заставить полюбить этот процесс поможет хорошая музыка или забавный сериал и радость, что кухня из свинарника вот-вот превратится в ухоженное помещение.

Совет! Превратите место мойки в приятный уголок: повесьте рядом симпатичное полотенце, забавный сувенир, чаще меняйте яркие и нарядные губки.

Пара капель моющего средства поможет справиться даже с сильными загрязнениями.

Ссылка на основную публикацию